Sachbezugswerte: Infos & aktuelle Übersichten

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Mehr als eine Mahlzeit bezuschussen?

Der klassische steueroptimierte Essenszuschuss (z. B. über digitale Essensmarken oder Gutscheine) ist auf eine Hauptmahlzeit pro Arbeitstag beschränkt, typischerweise das Mittagessen. Für 2026 beträgt der maximale Zuschuss 7,67 € pro Arbeitstag. Eine Subventionierung sowohl für Mittag- als auch Abendessen über diesen Mechanismus würde die Grenze überschreiten und den zusätzlichen Betrag voll lohnsteuer- und sozialversicherungspflichtig machen. Ausnahmen gibt es natürlich trotzdem: Bei Schichtarbeit (z. B. Spät- oder Nachtschicht) kann das Abendessen anstelle des Mittagessens als die eine Hauptmahlzeit gelten und entsprechend subventioniert werden.

Bezuschusst ein Arbeitgeber also nicht nur den Arbeitnehmer bei der Verpflegung, sondern auch Familienmitglieder – beispielsweise die Haushaltshilfe und ihre Tochter – sp ergeben sich folgende Werte.

Familienangehörige vor Vollendung des 18. Lebensjahres

Der Arbeitgeberzuschuss zum Sachbezugswert

Über den amtlichen Sachbezugswert hinaus haben Arbeitgeber bei der Ausgabe von Essensmarken oder Essensgutscheinen die Möglichkeit, ihren Mitarbeitern an Arbeitstagen einen zusätzlichen Arbeitgeberzuschuss von bis zu 3,10 Euro zu gewähren. Dieser ist sogar steuer- und abgabenbefreit und kann dazu gegeben werden, wenn der „Pflichtanteil“ des Sachbezugswertes erreicht ist.

Wenn man sich die Zusammensetzung des Maximalbetrages für die Verpflegung veranschaulicht, so setzt sich der gesamte Wert des Essensgutscheines im Jahr 2026 aus dem 4,57 Euro Sachbezugswert plus 3,10 Euro steuerfreien Arbeitgeberzuschuss zusammen.

Für Volljährige Beschäftigte, Jugendliche und Auszubildende, volljährige Familienangehörige gelten dann folgende Werte:

•  Wie Sie sehen, beträgt hier Betrag für den Essensgutschein 7,67 Euro. Von diesen sind 3,10 Euro – wie gezeigt – steuerfrei.
• Der amtliche Sachbezugswert in Höhe von 4,57 Euro wird pauschal mit 25 Prozent versteuert.
• Der Verpflegungszuschuss eignet sich insofern als steuerbegünstigtes Mitarbeiterbenefit.
• Es entlastet Mitarbeiter gerade in Zeiten von Inflation und Kaufkraftverlusten spürbar.
• Da nicht nur Supermärkte zu den Akzeptanzpartnern gehören, sondern auch Restaurant, können Essensgutscheine Kollegen dazu anregen, gemeinsam Teamessen abzuhalten. Dies fördert gemeinhin den Gruppenprozess.

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Steuerfreie Verpflegungszuschüsse?

Gibt der Arbeitgeber Essenmarken für arbeitstägliche Mahlzeiten aus, kommt eine Erfassung als Sachbezug und die Bewertung mit dem amtlichen Sachbezugswert nur dann in Betracht, wenn der Verrechnungswert der Essenmarke den amtlichen Sachbezugswert einer Mittagsmahlzeit um nicht mehr als 3,10 € übersteigt (R 8.1 Abs. 7 LStR).

Der amtliche Sachbezugswert kann entweder vom Arbeitgeber pauschal versteuert oder aus dem Nettolohn des Arbeitnehmers getragen werden. Über eine digitale Lösung und, wenn der Arbeitnehmer einen bestimmten Eigenanteil hinzuzahlt, kann die Versteuerungspflicht sogar entfallen. Detaillierte Infos dazu finden Sie auf unserer Seite des Verpflegungszuschusses. 

Verpflegungszuschuss

Sachbezugswerte Unterkunft

Auch für Unterkünften setzt das Bundesministerium für Arbeit und Soziales (BMAS) Sachbezugswerte fest.

1. Unterkunft allgemein

Der Basiswert (Grundwert) für eine vom Arbeitgeber bereitgestellte Unterkunft orientiert sich typischerweise an vergleichbaren Kosten wie bei einem Untermietverhältnis (z. B. Einzelzimmer mit Mitbenutzung von Bad, Toilette und Küche oder Wohngemeinschaft mit mehreren Arbeitnehmern).

Für 2026 gelten folgende Werte:

2. Aufnahme in einen Arbeitgeberhaushalt