Sachbezugswerte für 2027 stehen fest - Essenszuschuss steigt auf 7,80 Euro

• Bundesministerium für Arbeit und Soziales erhöht den Sachbezugswert laut Verordnungsentwurf für 2027 auf 4,70 Euro
• Arbeitgeber können Beschäftigten bis zu 7,80 Euro pro Arbeitstag in Form von Essenszuschüssen zur Verfügung stellen
• In Zeiten von Inflation und gestiegenen Lebensmittelpreisen können Arbeitgeber die Kaufkraft ihrer Mitarbeitenden erhöhen

München, 07. September 2026 – Der neue Sachbezugswert für 2027 steht fest und soll im Spätherbst beschlossen werden. Dieser Wert legt fest, in welcher Höhe Arbeitgeber ihren Mitarbeitenden steuerlich begünstigte Zuschüsse zur täglichen Verpflegung geben können. Die inflationsbedingte Anhebung des Wertes von Essensgutscheinen stärkt die Kaufkraft der Beschäftigten, entlastet Haushaltsbudgets und trägt dazu bei, dass sich Menschen täglich gesunde Mahlzeiten leisten können. Der Entwurf für die Siebzehnte Verordnung zur Änderung der Sozialversicherungsentgeltverordnung wurde heute öffentlich.

Sachbezugswerte für 2027

Für das kommende Jahr schlägt das Bundesministerium für Arbeit und Soziales folgende amtliche Sachbezugswerte vor, die jährlich an die Entwicklung der Verbraucherpreise angepasst werden:

Der Bundesrat wird im Spätherbst eine Änderung der Sozialversicherungsentgeltverordnung (SvEV) beschließen und somit den amtlichen Sachbezugswert anheben. Aktuell beläuft sich der amtliche Sachbezugswert für ein Mittag- und Abendessen auf 4,57 Euro.

Unterstützung für eine gesunde Mittagspause

Arbeitgeber können mit dem Verpflegungszuschuss das Mittagessen ihrer Beschäftigten bezuschussen und so einen zusätzlichen Anreiz für die Mittagspause schaffen. Beim Verpflegungszuschuss handelt es sich um einen Sachbezug, der steuerbegünstigt ist. Studien zeigen, dass Beschäftigte mit Essensgutscheinen in ihrer Mittagspause tendenziell häufiger und besser essen. Die gesündere Ernährung wirkt sich positiv auf den Gesundheitszustand und die Produktivität der Mitarbeitenden aus: Laut einer Studie der Brigham Young University berichteten Mitarbeitende mit einer ungesunden Ernährung 66 Prozent häufiger über Produktivitätsverluste als gesunde Esser:innen.

Nicole Mantow, Geschäftsführerin Edenred Deutschland, kommentiert: „Mit dem Essenszuschuss entlasten Arbeitgeber nicht nur ihre Beschäftigten, sondern setzen zudem ein Zeichen für Wertschätzung und Unterstützung im Alltag. Gerade in Zeiten, in denen die Preise für Lebensmittel immer weiter steigen, können solche Benefits den entscheidenden Unterschied machen. Der Verpflegungszuschuss ist ein einfaches, aber wirkungsvolles Instrument, um Mitarbeitende zu unterstützen und gleichzeitig die Arbeitgeberattraktivität zu steigern.“ 

Details zum Verpflegungszuschuss

Der Verpflegungszuschuss setzt sich aus zwei Komponenten zusammen: Dem amtlichen Sachbezugswert von aktuell 4,57 Euro, welcher 2027 auf 4,70 Euro erhöht wird. Zusätzlich dazu können Arbeitgeber ihren Mitarbeitenden einen steuerfreien Arbeitgeberzuschuss bis zu einer Höhe von 3,10 Euro gewähren. Dieser Betrag kann erst ausgeschöpft werden, wenn der amtliche Sachbezugswert vollständig geleistet wird. Insgesamt können Arbeitgeber somit im Jahr 2027 bis zu 7,80 Euro pro Arbeitstag steuerbegünstigt gewähren. 

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Über Edenred

Edenred ist der globale Marktführer für Benefits & Engagement und Mobilität. In Deutschland ist das Unternehmen der führende Anbieter von Gutscheinen und Gutscheinkarten zur Motivation, Belohnung und Bindung von Mitarbeitenden.

Mit mehr als einer Million Kundenunternehmen in 44 Ländern ermöglicht die Plattform von Edenred mehr als 60 Millionen Nutzenden Zugang zu den Dienstleistungen und Produkten von mehr als zwei Millionen Akzeptanzpartnern.

Das Portfolio von Edenred umfasst zweckgebundene Zahlungslösungen für Lebensmittel (z. B. Essensgutscheine), Incentives (z. B. Geschenkgutscheine, Plattformen für Mitarbeiterengagement), Mobilität (z. B. für die Bereiche Multi-Energie, Wartung, Dienstleistungen zur Mehrwertsteuerrückerstattung, Maut- und Parkgebühren sowie Lösungen für Pendler:innen) und Zahlungen im Business-Umfeld (z. B. virtuelle Karten). In Deutschland werden flexible Benefits für den steuerfreien 50-Euro-Sachbezug sowie den steuerbegünstigten Verpflegungszuschuss angeboten.

Gemäß dem Leitbild von Edenred „Enrich connections. For good." tragen diese Lösungen dazu bei, das Wohlbefinden und die Kaufkraft von Arbeitnehmer:innen zu steigern und das Leben von Berufskraftfahrer:innen zu vereinfachen. Sie fördern den Zugang zu gesünderer Ernährung, umweltfreundlicheren Produkten und nachhaltigerer Mobilität. Letztendlich verbessern sie die Attraktivität und Effizienz von Unternehmen und beleben gleichzeitig den Arbeitsmarkt und die lokale Wirtschaft.

Die 12.000 Mitarbeitenden von Edenred engagieren sich dafür, die Arbeitswelt zu einem vernetzten Ökosystem zu machen, das jeden Tag sicherer, effizienter und verantwortungsbewusster wird.

Im Jahr 2025 erzielte die Gruppe durch ihre einzigartige Technologieplattform ein Geschäftsvolumen von 49 Milliarden Euro, hauptsächlich generiert durch mobile Anwendungen, Online-Plattformen und das Kartengeschäft.

Edenred ist an der Euronext Paris notiert und in folgenden Indizes enthalten: CAC Next 20, CAC Large 60, Euronext 100, Euronext Tech Leaders, FTSE4Good, DJBIC Europe Index und DJBIC World Index.

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Über Edenred Deutschland

Edenred ist der führende Anbieter von Mitarbeiter-Benefits in Deutschland und bietet seit 1962 flexible Gutschein- und Kartenlösungen zur Motivation, Belohnung und Bindung von Mitarbeitenden an. Mehr als 54.000 Unternehmen mit über 1,8 Millionen Nutzenden vertrauen in Deutschland auf die rechtskonformen Benefit-Lösungen von Edenred.

Das Portfolio umfasst den steuerfreien 50-Euro-Sachbezug, mit dem Mitarbeitende monatlich flexibel zwischen regionalem Einkaufen und Partnergutscheinen für (Online-)Shopping wählen können. Zu den Partnern gehören unter anderem Zalando, IKEA oder Otto. Weitere Lösungen sind der Verpflegungszuschuss Ticket Restaurant®, die Extraprämie für steuerbegünstigte Sachzuwendungen bis 10.000 Euro sowie Fahrradleasing. Das Unternehmen wird von Geschäftsführerin Nicole Mantow geleitet und hat seinen Hauptsitz in München.

Als börsennotiertes Unternehmen (Euronext Paris) und globaler Marktführer für Benefits & Engagement ist Edenred in 44 Ländern aktiv und verbindet über 60 Millionen Nutzende mit mehr als zwei Millionen Akzeptanzpartnern. Die Gruppe erzielte 2025 ein Geschäftsvolumen von 49 Milliarden Euro. Weitere Informationen finden Sie unter www.edenred.de.